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Eomuk - 어묵

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Coralie
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Sam 4 Fév - 11:45

Eomuk - 어묵



Aujourd'hui on vous présente le Eomuk 어묵 qui est un plat à base de poisson.




INGREDIENTS

- 225g de morue

- 125g de crevette

- 125g de poulpe

- 2 gousses d'ail

- 400g d'oignon

- 1 cuillère à café de sel et poivre

- 1 cuillère d'huile d'olive

- 30g de farine

- 20g de poudre d'amidon de pomme de terre/ ou de maïs

- 1 blanc d'oeuf (garder le jaune)







RECETTE

- Peler et couper en petits morceaux les 3 fruits de mer

- peler l'oignon et l'ail

- Mixer l'ensemble des ingrédients durant 2 minutes

- Mettre tout dans un plat et créer des rouleaux de cette préparation.

- Frire les rouleaux jusqu'à qu'ils deviennent bien doré.

- Servir chaud
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